Wiórki orzechowe i awokado. Pasta do chleba.

No i co, zrobił już ktoś mleko orzechowe (słonecznikowe, migdałowe, dyniowe...)?
Jeżeli tak, to pewnie zastanawiacie się co zrobić z wiórkami, które zostały z jego produkcji?
Można je np. dodać do ciasta, ciasteczek, chleba.
Albo stworzyć z nich pyszną pastę do chleba, o ile mamy awokado pod ręką.

Pasta orzechowa z awokado

ok. 80g pulpy orzechowej (lub tyle ile nam jej zostało)

1 dojrzałe, miękkie awokado

1-2 ząbki czosnku

2-3 łyżki soku z cytryny lub limonki

sól, pieprz do smaku

ewentualnie 1-2 łyżki mleka roślinnego

Wszystkie składniki zblendować na jednolitą masę, doprawić do smaku. Jeżeli pasta będzie zbyt gęsta, można dodać odrobinę mleka roślinnego lub wody. Można użyć dowolnych wiórków pozostałych z produkcji mleka. Pastą smarujemy ulubiony chleb, bagietkę lub bułkę i zjadamy od razu lub na wierzchu układamy oliwki, ser, kiszony ogórek, kalafior tandoori, posypujemy wędzoną papryką itd, itp. Zjadamy od razu, ewentualnie następnego dnia (wtedy może być potrzebna większa ilość soku cytrynowego, by kolor nie zmienił się na buro-brązowy).

I jeszcze jeden, tym razem krótszy film o tym, dlaczego dieta oparta na warzywach jest korzystna dla nas i naszego środowiska. Film również "rozprawia się" ze stereotypami anemicznych, chorobliwych i słabych wegan. Ciekawa sprawa.

I jeszcze dwie piosenki ze ścieżki dźwiękowej, które przypadły mi do gustu :)

'No alcohol, no weed

No cigaretts, no És

No milk, no cheese

No eggs, no meat

Just medation and peace

Red lentils, chick peas

Good workout, good sleep

Mo' sunshine, light breeze'

To by było na tyle, widzimy się najwcześniej za jakiś tydzień...
Także miłego tygodnia Wam życzę!